衛生管理

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私達はお客様に【美味しい!】と喜んで頂く事が最大の喜びです。初めてご購入されるお客様からリピータのお客様全てに安心してお買い物をして、ご満足頂けるようなウェブサイトを目指して日々精進して参ります。 ご不明な点やご質問等が御座いましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

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洗浄や湿度管理を徹底、食の安心・安全を最優先に

いま泉では、食の安心・安全をなにより最優先にしています。  まず、主原料の白菜、ダイコン、キュウリはすべて国産です。実際に畑へ足を運び、農家の方と直接話をするなど、品質重視で野菜を厳選。そして、その季節に一番おいしい野菜を、産地をリレーしながら仕入れています。  製造工程では、商品への異物混入等を防ぐため、下漬け前に野菜を手洗い・洗浄機・手洗いと3度も洗浄を繰り返し、そのつど黙視確認を徹底しています。また、洗浄用の水にもこだわり、極めて清浄で上質な井戸水を使用しています。  工場内は一年を通じて一定の温度を保持。これは、発酵食品であるキムチの菌の増殖をコントロールするためです。また、従業員の安心・安全への意識を高めるため、週1回の勉強会を開催。さらに外部の検査機関に依頼し、定期的に商品の菌数検査もおこなっています。  できあがった商品は、ガス抜き加工されたパックに詰めます。そして賞味期限を明記し、金属探知機を通して、最終の目視検査。こうして幾重もの安全対策を施して出荷していますので、安心してお召し上がりいただけます。

3度の調整
工場内は一定の温度を保持
入場前には全身ローラーをかけ、エアーシャワーを通ります
異物混入を防ぐ金属探知機
幾重もの安全対策を施しております安心してお召し上がりくださいませ
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一品一品真心込めた本格手作りキムチ 実店舗
独自の製造手法で通常市販(スーパー)等で販売されている キムチの約2~3倍の時間を費やして製造を行っております。

いま泉では、実店舗での販売も行っております。

本店 支店
素材の鮮度へのこだわり クレジット支払い
原料である白菜の旨味と鮮度・繊維質を保つ為に、白菜キムチのカットは パック詰め間際に行っております。 支払いは後払いで、全てセキュリティ万全のSSL対応で安心です。
返品・交換対応
商品の性質上、お客様による返品はお受けできませんが、 万一不良品がございましたら、すぐに対応します。